我的食材遍布修真界_分卷阅读129 首页

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   分卷阅读129 (第2/2页)

就行。”

杜衡感动极了,但是感动的同时心里又生出了一股愧疚之情。他何德何能让村子里面的各位为他考虑至此?

玄御话都说到这步了,他要是还畏畏缩缩,都对不起他男人的身份。杜衡心一横:“那我修行!都说修士修行逆天而行非常难,我就看看我能做到哪一步吧!”

重新捡回信心的杜衡这会儿来了兴致了,他继续摆弄着他的边角料。玄御问道:“方才我就想问你了,你想要卤鸭爪吗?”

杜衡之前做过卤味,他在卤味中放了牛腱子和土蝼山膏的蹄子。实不相瞒,玄御觉得那些蹄子挺好吃的。

杜衡笑着说道:“是啊,我准备做点卤味,不过呢这次做个味道不同的。”

他要做麻辣的,这些边角料就适合做成麻辣口味的小零食。这两天吃饭的时候他认真的看了,云诤和重华他们其实都挺能吃辣的。有些东西就是要做成麻辣口感的啃起来才带劲!

杜衡突然想起了一件事:“玄御玄御,上次你收拾兔子的时候,那八个兔脑袋还在吗?”

玄御道:“在的,需要我帮你拿出来吗?”杜衡点头:“嗯嗯,要的要的!”

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玄御已经将兔头都给处理好了,剥去了皮的兔头露出森白的头骨和木然的眼睛,看着有些渗人。要是换个环境看到这玩意,杜衡能跳起来。但是当八个兔头齐刷刷的躺在水池中的时候,杜衡竟然有种解气的感觉。

让它们祸害杜衡的冰箱!该!

玄御处理的兔头很干净,喉管、眼皮和耳朵根都已经清理干净了,甚至玄御之前将兔头清洗了好几遍,咽喉部位的rou都被他洗的发白了。讹兽比普通的兔子要大,普通的兔子脑壳只有拳头那么大,讹兽的脑袋比普通的兔子脑袋大了两倍不止。

杜衡在盆中加入了生姜白酒,还撒了一把茜草。可怜的茜草已经被杜衡揪秃了,不过再坚持几天之后,他种下去的葱头长出来的葱就能食用了。

八个兔头装了大半木盆,杜衡将兔头挨个儿摁在盆底充分腌制。这是去除腥味的关键的步骤之一,等一炷香之后,杜衡将兔头从木盆里面捞出来放到了锅里焯水。

在将兔头放下去之后,杜衡将他之前处理好的一盆鸡脚鸭脚也倒入到锅中。兔头比较大,焯水的时间比较长,而其他的边角料只要水开之后就能拿出来过冷水了。

杜衡在锅中倒入白酒和生姜后盖上了锅盖,他招呼玄御:“玄御你帮我把冰箱里面的辣椒取一些出来。”玄御立刻去开了冰箱,结果他一回头发现杜衡也跟在他后面。玄御好笑道:“不是让我来取辣椒吗?怎么你也进来了?”

杜衡道:“我来拿卤料,怕我拿不全就让你帮了一下忙。”

杜衡的卤料都是自己调配的,香叶八角茴香桂皮之类的零零种种十几种,装在小纱布做成的料包里面老大的一包。当他把卤料拿出去的时候,锅里的水已经开了。

杜衡将锅里的边角料捞出来过了一下水,然后留着兔头在里面继续焯水。

等他将卤料包做好的时候,兔头也焯水焯好了。杜衡将兔头从锅中捞了出来,焯水结束之后,兔子的大眼睛已经变成了白色,看着没有一开始那般渗人了。

杜衡在锅中重新加水,然后将兔头重新放到了锅中加上了料包。看到杜衡盖盖子,玄御贴心的指着水池中





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