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分卷阅读136 (第2/2页)
/br>章鱼真的算是很好捉的一种海鲜了,它们喜欢将自己藏在狭窄的地方,这样估计能让它们有安全感。所以,只要找一些瓶子,然后用绳子拴着放到海里,这样等上一段时间总是能收获章鱼的。现在船员和村里的人关系相处得很好,这些小招术也是村里人交给他们的。不出海,他们也没有多少事,除了休假回去的人,大多在村里也挺无聊,就去找点小海鲜什么的。余赋他们的管理也不算严格,平日里船员收获的东西也是他们自己处理。还有人专门在没事的时候弄点海鲜往家里寄。现在藏金湾这里的海鲜可是很有名气的,寄回家自家人吃,或者是送亲戚都是很好的。今天的小章鱼就是他们昨晚出海用瓶子钓的,收获还不少,蓝青就挑了这些小章鱼来做鱼丸。听了余赋说这些是船员抹黑去用瓶子钓的,直播间的观众又开始羡慕起那些船员了,这日子实在是太悠闲了!【对了,给大家介绍一下,这大概算是最硬的食材之一了吧。】余赋指着料理台上摆着的一块鱼干,继续说道:【这个鱼干叫做柴鱼,做它的鱼类很多,鳕鱼、鲑鱼、金枪鱼、鲅鱼等等都是可以的。这个柴鱼是用金枪鱼做的,不过没有用蓝鳍金枪鱼这么奢侈的品种。呐,我让人来试给你们看,它到底多硬……】余赋叫来一个船员帮忙,拿着菜刀对着柴鱼块砍,不过被大厨给制止了,拿了一把已经缺了的刀给他们。上好的到可不能拿给他们随意糟蹋了!反正只是试着看,余赋和那船员也不在意,拿着缺菜刀就砍。结果用力过猛,直接将刀砍成了两半,而柴鱼上面只是留下了一条砍过的痕迹。飞出去的另一半刀片,要不是余赋手速快,怕是要直接扎到在旁边看热闹的胖大厨身上。大厨吓得连忙拍拍自己的胸脯:“滚犊子,谋杀啊!”“大厨,我不是故意的,绝对不是故意的!老板,我走了……”趁大厨还没看清他的长相的时候赶紧跑!“跑得倒是快!”大厨正准备看清楚人,以后好克扣他的饭菜呢。余赋摸摸鼻子,这事他也有责任,连忙安抚到:“大厨大厨,我等下就下海去给你找好的食材,你要什么给我说一声。这事吧,真不是他的错。对了,各位观众也一定要注意,千万不要随意模仿,伤到人就不好了!”【厉害了!】【真的好硬!】【这东西要怎么吃啊,刀都能砍断了,要怎么切?】【我只是好奇,这个怎么嚼得动?】余赋:【所以,处理这个柴鱼就需要特制的工具了!】余赋拿出一个像是做木工活的木刨子,只是缩小版,更精致一些。不太熟练的试着用这个刨子将柴鱼刨出薄薄的小片来。那边蓝青的章鱼小丸子正好出锅了,余赋将这些柴鱼片就洒在热乎的章鱼丸子上面,然后蓝青不知道使了什么手法,让柴鱼片和章鱼丸子上面发出一道火焰,转瞬即逝。然后这柴鱼片依然坚硬,但是更有弹性了,而章鱼丸子不贴着模具的那些小触脚上面也有微微发黄的灼烧痕迹。整个丸子依然看着汁液饱满,让人想要咬一口。余赋忍不住戳起一个送进嘴里,鲜美的汁液瞬间流入嘴里,章鱼rou显得格外脆,带着一点点焦香。而那柴鱼片十分有嚼头,弹弹的十分韧道。【好
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