手控的自我修养_分卷阅读10 首页

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   分卷阅读10 (第2/2页)

r>“先生您好,今天我们主厨在。您可以选择普通的菜谱,也可以选择主厨的隐秘菜单。”服务员细心的指点着菜单,为萧默介绍着。

萧默礼貌性的扫了两眼菜单,“主厨的隐秘菜单就好,可以指定一道甜品是吗?”

“对的,指定甜品的话,您可以在我店的菜单里选,也可以按您的口味为您独家制作。”服务员毕恭毕敬的说。

“那指定甜品要蛋白糖。”

“先生,是这样的,你不管点什么,主厨的定价就是一道350人民币。”服务员好心提示道。

“就蛋白糖,我喜欢。”

服务员拿着小本本,在小本本上手写下蛋白糖三个字,然后循例问,“请问先生有什么忌口?跟甜度需求呢?主厨会尽全力满足您的口味。”

“隐藏菜单没要求,蛋白糖不加糖。”萧默按照余盈樽教的答复服务员。

服务员抬起头,眼神震惊,“先生,蛋白糖好像必须得加糖,甜度帮您降低可以吗?”

萧默摇头,扬起好看的脸,冲服务员微笑,“不是会满足顾客口味吗?我这人就喜欢蛋白糖不加糖。”

“那我回去请示一下我们主厨,然后给您答复好吗?”服务员面露难色,商量道。

萧默颔首表示同意,语气柔和,“我不着急,你慢慢问。”

萧默不着急,反正他旷工,有大把时间陪着辞甜饼耗。可服务员很急,厨房在四楼,服务员上楼梯的时候一步跨两层。

应谨言正在开放式大厨房里画新的甜品设计图,抬头望见自家服务生气喘吁吁,站起来给她倒了杯温水,“怎么了?”

“客人催单?还是有人砸场?”

服务生没回话,摇了摇头,仰头喝光了杯里的水,才开口,“老板,有人点了你的隐藏菜单。”

“嗯?所以你慌什么?”应谨言不解,正在打发蛋白的另一个厨师莫然也凑过来听。

“客人指定的甜品是蛋白糖。”

“……你跟客人说了,主厨不管做什么甜品,一份的定价都是350吗?”莫然问。

“我说了,客人说就要蛋白糖。”服务生连连解释。

莫然上下打量了一下服务生,好像有点理解她的样子了,“你是第一次见到这么人傻钱多的主,吓成这样子的?”

蛋白糖是一种很简单的甜品,或者根本称不上甜品,配料只有寥寥五种,蛋清,玉米淀粉,细砂糖,糖粉,多余一样柠檬汁可有可无,多用于去除蛋清的腥味。

很多时候蛋白糖的存在都是因为蛋黄用了,蛋清被留下来,无处可用,为了不浪费易储存才制成。

那边应谨言已经开始准备材料,服务员赶紧摆了摆手,“老板您先别备料了,客人说蛋白糖不要加糖。”

话音未落,莫然的嘴角开始抽搐,应谨言手里的不锈钢打蛋器掉在地上,发出响声。

“你就直接说,有人来砸场就完了。”应谨言弯腰捡起掉在地上的打蛋器,“你没跟客人说,蛋白糖去不了糖?”

“我说了,可是客人说难道不应该全力满足顾客要求吗?”

莫然摘了手套,摔在案板上,语气愤然,“我看出来了,就是来砸场的,我去会会他。”

“别了,我去吧,点的我做不是吗。”应谨言发声劝阻莫然。

服务生引着自家老板应谨言到三楼,抬





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