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分卷阅读52 (第1/2页)
的甜味混合在一起,酸酸甜甜的。“唔,酸。”杨苑不喜欢吃酸山楂,他含糊不清地评价道,“要是不放就好了。”“不放山楂光吃糖吗?”宋阮笑话他,“你也不怕蛀牙。”杨苑没有听懂,“蛀牙?”“就是牙被虫吃坏了,里面都被吃空了。”宋阮想着他这样老吃糖也不好,就故意夸大了吓唬杨苑。没想到杨苑嗤了一声,他的确对虫子非常反感,但是他的态度却和宋阮想象的完全不同。他挑眉冷笑道,“我不找它的麻烦,竟然还有虫子敢跑到我嘴里?活的不耐烦了?”宋阮:“……”教育小孩,真不容易啊。他心情复杂地想。宋阮和周老板约定的时间是七天后,这段时间是他准备菜单的时间,也是他休养生息的时间。在陈员外的鉴赏会后,宋阮的南山饭馆终于有了一定的人气。这些人气有偶然路过的客人,但大多还是听了陈员外和徐先生的推荐,慕名而来。这些人吃了菜,赞不绝口,于是口口相传,渐渐地,这几天每日的人流量也能达到百人次了。在人气稳步上升的同时,宋阮也没有忘记保持菜品的水准。为了不让平价菜抢了高端菜的风头,但又能保持一定的口味,宋阮就在常用的调料里加入了一部分系统的调料,掺和使用。比如一罐盐,一般是普通盐,另一半是系统盐。这样虽然味道没有飞升,但是加到菜里也会觉得比别家同样价格的菜要更美味一些。随着人流量的增大,问题也随之而来。最显目的问题,就是饭馆地方太小。现在正值初夏,花草繁茂,城里会有不少有些小钱的公子哥结伴出游,累了饿了就来饭馆里吃顿饭。毕竟西郊因为地势偏远,附近就只有这一家饭馆,而且味道鲜美价格公正,再加上店主和陈员外、徐先生等人交好,听说陈员外也经常来光顾。所以各怀鬼胎的大家都蜂拥而至,以致经常出现店里没有座位,不得不加购桌椅放在店外,甚至生意特别好的时候,菜品限购、桌椅也要额外收费……尽管如此,南山饭馆像是充斥着一股魔力一般,将每个进去的人都牢牢地锁在了这个小小的店铺里。“除去食材的成本,除去调料……哎?王大厨是不是调料都省着用啦?怎么感觉调料消耗的特别慢?”张书生奇怪地问道。“唔,”宋阮忍不住有些心虚,“可能吧,毕竟做饭嘛,也就撒那么一撮,用不了多少的。”他担心张书生继续追究,连忙岔开了话题,“对了刚刚说到哪儿了?”“说到成本了。”张书生果然被吸引了注意力,继续嘀咕道,“除去日用还有杂七杂八的,昨天净赚……十八两。”说完他自己都吃了一惊,喃喃道,“这么多……”宋阮也有些意外,他略一思索,问道,“你再看一下平价区的销量和贵价区的销量,还有那些菜是最受欢迎的菜品。”张书生平时记账的时候就很仔细,还自己做了统计,所以现在翻起来也完全不吃力,“两边销售差不多。但是要较真的话,还是平价区的多一点。”“不奇怪。”宋阮说道:“毕竟贵价区价格平民百姓难以负
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