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分卷阅读17 (第2/2页)
,慕君不由得想起第一次见霍乘风的时候,又想到他那日跟黑虎说的话,不由得脸红,连耳朵都开始发烧。“你也喜欢她吗?”他为什么这么跟黑虎说。是自己听错了,还是他说错了?为什么是也?他究竟是什么意思?慕君摇摇头,告诉自己不能再想了。老板手脚麻利,用稻草绳系好,一并递过来。映荷眨眨眼,左边是血淋淋的猪肠子,右边是龇牙咧嘴的大猪头,哪边都不敢伸手接。慕君看映荷的样子,笑了笑。她掏了钱,自己先接过猪肠子放到竹篮里,挎好,又接过猪头,连拉带拽的往前走。映荷见表姐辛苦,但实在不敢,又怕弄脏衣裙,只提了豆腐干之类的跟在后面。二人回到铺子,慕君娘已经烧好了一大锅水,接过猪头和猪大肠,麻利的开始处理起来。猪大肠尤其要处理干净,不然怎么吃都是一股腥臭。慕君娘拿把剪刀,慢慢剪去大肠外的肥油,再把大肠灌满水,找根筷子,从肠子开口处把外皮往里推,直到把肠子内部翻到外部,这样就能保持大肠完整。然后加点面粉和盐到盆里,再加少许水,使劲反复搓洗猪大肠,直搓到有大量胶液产生为止,用清水冲洗干净。再用料酒或是白醋加少许水,搓洗一遍,冲净。最后把猪大肠倒进锅里猛火guntang三到五分钟,捞起用清水冲一下,沥干备用。慕君要去隔壁“回春堂”买些卤药,映荷听了,自告奋勇代去,慕君写下给她,自己留下帮娘。映荷来到“回春堂”,只有于大夫在柜台。她磨磨蹭蹭的拿了东西,左等右等也不见于元意出来。本来端午次日,映荷特意跟了娘过来开铺,就是为了见见于元意,送自己亲手缝的香包给他,可整日都没见他人影,没想到今天他一大早还是不在。映荷忍不住了,问于大夫:“舅舅,这段日子怎么不见表哥?”“哦,元意去囚牛峰上送药了,最近去的比较密。”于大夫笑呵呵的答道。映荷只得回到隔壁,把东西交给慕君,就闷闷不乐的去做她的绣活了。慕君和娘弄净猪头和下水,斩件切块,就放到大锅里煮了起来。水开后,撇去白沫,加入生姜,葱把子,糖去腥,又加入药包提味,纱布里包的是八角,桂皮,三奈,陈皮和小茴香。灶上煮着,慕君又和娘提了水,开始处理其他的东西。家里带来的毛豆,鞭笋洗净,花生剥米,土豆削皮,还有鸡蛋,煮熟剥壳。买的豆腐干,面筋和烤麸切成半个巴掌大小,放锅里上油,细细炸成金黄色再捞出。最后把这些东西一起放入大锅内,和rou一起卤。夏于氏看着忙碌的女儿,觉得自从落水后,女儿好像一夜之间长大了。这让她又是欣慰又是心酸,欣慰女儿能照顾好自己了;又心酸女儿马上及笄,能嫁人了,以后就要为别人家cao心了。慕君看着娘在一边揉眼睛,还以为是薰到了,忙让娘出去。夏于氏收了心思,笑着说没事。说话间姑姑也进来帮忙,留映荷在外面看着。姑姑淘米,慕君娘和面,慕君细细切了腊rou和菌子,在另一个灶头上支起个大蒸笼。几人在后厨忙了一上午,近饭点的时候总算准备妥当,匆匆吃了点东西,就开摊了。映荷面皮薄,躲
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