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自己还算是有清晰的认识，参加这次比赛的主要目的，是登上备选名单，那么，无论是磨练自己的技艺，甚至和真正的大师去学习的机会，对于他这种“野路子”，无疑是极其具有价值的。

比赛当天人多的有点让人心慌。然而苏锐无暇去想这件事，因为参加预选赛的人，超出想象的踊跃。

他还从没有和这么多人一起烘焙过，周围又都是观众，还有网络媒体的转播，感觉有点奇妙。

不过这一切心思杂念，都在比赛钟声敲响的瞬间停止。苏锐的眼前，只有他即将要完成的作品。

在6个小时内，所有选手需要完成1道巧克力甜点、一道水果冰点，一道以糖为主题的艺术创作，以及2道装盘甜点。

跟世界甜点杯1名领队和三名队友共同完成有所区别，时间也从10个小时而缩短到6个小时，甚至去掉了以冰雕为主题的艺术创作，但是对每一名参赛者而言，尽量减少失误的完成作品并不是目的，只有造型别致，思维独特的甜点，才能吸引评委的投票。

欢瑞当然也不是只有外援来参赛，他们带队的师傅是个50岁的中年男人，苏锐看过对方的作品，是个技艺十分娴熟的甜品师。

要做什么样的作品，基本上是每个参赛者都了然于胸。所以比赛开始后，几乎所有选手都是马不停蹄的忙碌，苏锐也是如此。

在迅速完成了几道甜点的基础准备之后，苏锐开始煮糖。拉糖这项工艺起源于瑞士，高温160℃之后，通过甜点师的创作，利用双手拉塑、上色之后，做出糖饰会美的不得了。

高温淬炼的拉糖，在苏锐的手下，质感剔透，随着捏、拉、拔的动作，竟渐渐呈现出的意想不到质感。渐渐的，一朵易碎而金贵的纯白色雪莲就这样在苏锐的手间轻盈绽放。

站在人群里围观的段瑞泽紧紧盯着苏锐微翘的嘴角，这种沉溺于创作，心无旁骛的苏锐，又是另一个他没见过的样子。周围的灯光和人群仿佛渐渐远去，男人的眼里和心里渐渐只看得下这一个人，或许，自己应该考虑，更加认真的追求对方。

苏锐的巧克力作品，选择由巧克力慕斯、焦糖奶油酱、薄脆片和巧克力蛋糕片来搭配，无暇的巧克力淋面，在加上巧妙的配合，线条流畅而又充满了工程学的美感。

而苏锐的糖艺，意外的没有做之前构思的猫鼠大战，反而随着手中人像的诞生，变成了光与暗的极致对比。

五官张扬而又深刻，穿着蓝色警服，拿着枪械的警察，飘扬的黑色短发，犀利的腹肌，正追逐一道鬼魅癫狂的人影。雪白的手铐和泛着金属色的的枪械被精致的雕琢。

从开始做这幅作品开始，苏锐好似总能想起对方，甚至连心，也变得清扬欢快起来，严警官在工作时是什么样子，也像他的作品里展现出来的那样吗？

直到比赛结束的铃声响起，苏锐怔怔的看着眼前自己呈现出的结果，脸却一点一点红透了，他看着光与暗的对比里，格外被人偏爱的人物塑形，飞扬起来的蓝色衣角，甚至堪称精致的五官与手脚，还有有些粗糙的鬼魅造型，觉得自己真是疯了。

作品被送到评委席打分，苏锐却有些心不在焉，要不要发一张图片给严旭东啊，可是，到时候他不是更得意。但是，又有些想知道对方的反应。

在苏锐沉浸在自己的思绪里时，台上的