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这天早上,大熊放完动物从山上下来，手里拎着一只小公鸡,喜滋滋地说：“养了这么久的鸡,总算是可以开荤了,今天吃鸡,自家养的,尝尝看味道如何。”

吴桐正准备下地去摘菜,看着他手里的小公鸡，问：“不是说至少得四个月才宰杀吗？还不到时间呢。”

大熊说：“这也有三个多月了,咱们家的鸡挺能长，这个起码得有三斤多了,可以吃了。关键是这家伙太无法无天了，特别好斗,已经啄伤了了好几只鸡了,不杀不行。正好我也馋rou吃，先拿它来开开荤。”

“那就杀了吧。”吴桐挑着筐子下地去了，反正家里鸡多的是。本来是指着这些鸡鸭赚钱的,现在有机蔬菜卖得相当不错，也就不指着这些鸡鸭了,当然先要满足自己的口腹之欲。

家里养的一千鸡,成活率有95%以上，其中有三分一左右是公鸡,也不能下蛋,最后都会进人的肚子。

中午吃饭的时候,大熊将小公鸡用青椒爆炒了，rou质鲜嫩细滑，十分美味可口，一桌子人吃得停不下筷子，连凤起吃起同类来也毫不手软，一大盘子菜很快就见了底，这还是金川和王虎不在家的情况。

大熊笑着说：“看来一只鸡份量有点少，以后杀两只好了，反正有三百多只公鸡呢，又不会下蛋，都是吃的。”

几个摘菜工早就听说他们在后山养了鸡鸭，但是没上去看过，今天吃到这么鲜嫩的鸡rou，便上后山去参观了一下，看看是怎么养的，回来后杨大妈很惊讶地说：“你们养的公鸡都没阉割啊？”

吴桐和大熊面面相觑：“公鸡还用阉割？”

杨大妈说：“对啊，你们不知道啊？阉了的公鸡起码能多长两斤。你家的鸡太大了，已经错过了阉鸡的最好时候，一般有个一两个月就可以阉了，可惜了。”

吴桐还真不知道这个常识，便说：“不知道，小点就小点吧。”反正也不指着它们赚钱了，有多少算多少吧。

杨大妈又说：“倒也不只是小不小的问题。公鸡是发物，不阉的话，身体不好的人不能吃，容易发病。不光是公鸡要阉，猪羊都需要，不阉的话都长不肥，rou也不好吃，腥臊味重。”

吴桐跟听天书一样，纵使他学习能力强，涉猎面非常广，但这种养殖常识还真没学到，他以为给它们吃，健康长大就可以了，哪里知道还有这么多的学问啊。

“怎么阉？”吴桐虚心求教，事关rou的品质问题，他就不能不在意了。

杨大妈笑着说：“镇上有专门做这个营生的人，你去农贸市场问一声阉鸡的在哪儿，别人就会告诉你在哪儿了，可以□□的。”

吴桐赶紧道谢：“谢谢！”

杨大妈又指点他：“留着几个做种就可以了，不做种的都可以阉了。”她非常有成就感，这几个老板看着就像是没干过农活的城里人，这些事情果然不知道，还需要她这个老农民来指点一二。

吴桐听说动物需要阉割，便让大熊上街去请师傅来帮忙。师傅跟他们约定第二天一大早就过来阉割，因为这个时候家禽家畜都进了窝，比较好抓，要是大白天的跑