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分卷阅读241 (第2/2页)
到嘴的味道,就全看厨师自己把控了。 好在得分还行,九点四分。 这时候双方差距不是很大了,甚至对方比他们还多了两分。 因为他们这边的分数都比较平均,大差距很少。而f国那边的有两道比较惊艳的菜,一道龙虾汤一道炖菜,都是比较味道格外突出的两道菜。 显然林丰算了算分数,也意识到了这点。 “我们还差了点分,对方的炖菜还有龙虾汤很出色,把分数给拉开了。” 陈白微也面色凝重,看着最后那位做羊方藏鱼的师傅,这也是其中一位轻视f国的师傅。做羊方藏鱼其实比较出乎她的预料。 因为在她的印象中,这位师傅擅长做的是浓油赤酱的炒菜系列,尤其是大火烹调出来的,往往都香辣满口。 而这羊方藏鱼属于苏城菜,是很传统的古典名菜,历史都非常悠久的那种。 不像是这位师傅擅长做的类型,但林师傅他们都没反对,也是奇了怪了。 “不用担心,老张这是把他的老本都掏出来了。”杜博文很轻松的说道 陈白微问了句,“这怎么说?” “哈哈,老张他们家就是做传统苏城菜的,从小老张就学习苏城菜,羊方藏鱼是他家的拿手菜色。但后来他长大了,认识了个湖城的媳妇,就被拐带着去学做湘菜了。其实对于他做的湘菜,这苏城菜他才是做得最好的。之前他还想做剁椒鱼头呢,被我们给否了,逼着他做羊方藏鱼的。这老小子还气得够呛。非说我们阻碍了他的发挥。发挥个屁,这老小子什么水平我们还不知道?真要让他做剁椒鱼头,咱们八点多分都要出分了。对方那天都那么看不起我们了,我们可不能出现任何可能会输的偏差,能拿高分就拿高分。”杜博文给陈白微解释道。 陈白微还真不清楚老张师傅有这些渊源的,听完之后也乐了。 “原来是这样,杜师傅你们做得对,既然是比赛,确实该拿出最好的水平。” 她就说她记得这比赛中是出现了剁椒鱼头的,虽然分数不低,但能拿高分的情况千万不能放过。 听杜博文这么说完,她彻底放心了。就算今天的分数没拉过也没关系,因为么明天的比拼才是最重点的。 再端上来的菜是f国那边的烩饭,用野生菌做的。这里的野生菌,陈白微注意到都是国内的品种,也就是说这位师傅有可能是来了之后才改良创新出来的菜色。 这位厨师烩饭做得还挺多的,分给评委们之后,下面的所有人都分到了一小碗。 加了红葱头还有黄油以及芝士和现磨的欧芹叶。 饭粒包裹着黄油的香味,还融入了蔬菜高汤,调味的仅仅只是盐还有黑胡椒,包括点缀在上面的野生菌,只是用黑胡椒还有盐调味。 充分的保留了野生菌的原汁原味。 陈白微等人吃完了一碗,然后不出意外的听到了九点六的高分。 哪怕陈白微是知道以前是打平的分数,但这时候还是心惊rou跳的。 对方敢千里迢迢来比赛,确实有很高的实力,甚至对方是做好了吊打他们的准备。 今天五道菜里的三道菜,味道都好得出奇。 陈白微安慰自己,今天他们还有一道羊方藏鱼,要是老王师傅真的像杜师傅说的那样,苏城菜做得很好的话
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