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分卷阅读182 (第2/2页)
点好吃的。” 陈白微撇嘴,“咋我结婚还给你多做好吃的?想得挺美。” “这不是我正好撞到了,东家这时候应该发喜糖的,既然没喜糖,那就多做两道好菜呗。”孙锦书脸皮极厚的说道。 他这几天在陈白微这吃的,每天都有大惊喜。 这孩子年轻是年轻,手艺确实是比那些老师傅们还要好。 “今天到了新鲜的鮰鱼,可以让白微做给您尝尝。”宋冬梅在一旁说道。 “鮰鱼?好些年没吃到了,你们有路子啊,还能买到鮰鱼!”孙锦书惊讶的说道。 陈白微抿着唇笑,“花了大价钱买的,肯定得弄到啊!” 她休息够了,就让沈清岩陪着孙锦书喝茶聊天,自己去了厨房,准备开始做菜。 鮰鱼全身无鳞,长得挺丑的,但越是这种长得丑的鱼,其实味道还越好吃。 陈白微觉得这就像身怀至宝,一定要低调行事的人一样。 可惜再怎么伪装,还是逃脱不了人的口腹之欲。 鮰鱼本身除了那根大脊背之外,也没什么刺,吃起来那是毫无障碍。 陈白微今天就准备给孙锦书做个清蒸鮰鱼,再来个红烧的,非得把这小老头给吃服了,叫他好好给写在书里。 鮰鱼rou质非常的细嫩,几乎是没什么腥味的。 所以清蒸起来只需要划上两道,然后再浇上葱姜水,撒上姜丝葱丝放到蒸笼里开始蒸。 随后陈白微又取了一条,直接斩成三段,头尾身分开,再热油煸炒葱姜蒜,下鱼块进去滑炒,普普通通的红烧做法,却最能把鱼块的味道给烹调出来。 再倒入半杯的竹青酒去腥,这种野生鮰鱼味道是不用说的,水还没烧开呢,钱师傅就凑了过来。 “给孙先生做的?能留小半碗我尝尝不?” 从鮰鱼送过来,他就知道肯定是给孙先生做的,瞄一下午了,就等着这会呢。 陈白微被逗得不行,“行行行,给你留着。” 自家掌勺的大师傅要吃的,她哪能不答应啊。 盖上锅盖小火炖煮半个小时,这菜就做好了。 陈白微给钱乐留了一份,剩下的就放在托盘里,再装上两份米饭,端着去了休息室。 休息室里孙锦书兴致还挺高的,那口水都飞了满天。 坐在对面沈清岩倒是面不改色的听得特别认真。 “好了,孙老,咱们该吃饭了。”陈白微走过去,还没放下托盘呢,沈清岩就一把将托盘接了过去,放在了休息室里的桌子上。 “好好好,吃饭吃饭。” 刚刚还在说的话全给忘了,孙锦书眼珠子都快黏在了两盘子菜上。 空气中那股鲜浓的香味久久弥漫着,让他口水都忍不住的泛滥。 “我以前吃过一道鮰鱼,跟春笋一块焖的,那鮰鱼rou很腴美,又厚润,春笋还保留着脆嫩的甜香味,我愣是回味了好几天。” 想到以前吃过的鮰鱼的滋味,孙锦书砸吧两下嘴,拿起筷子的同时,还没忘记招呼沈清岩一声。 “清岩也一起吃,小陈呢?还要忙,一起来吃吧。” 陈白微给自己倒了杯水,摆了摆手,“我还不饿,你们吃吧,我得去厨房盯着呢。” 孙锦书拿起筷子,率先夹了一块晶莹润泽的蒸鮰鱼,太柔嫩了,柔嫩得上嘴唇下嘴唇一碰,就
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