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    生面面相觑，不是，这臭烘烘的东西值得他们争成那样吗？



    原来他们那些地方都爱吃这种臭烘烘的东西。



    而且，在食堂待久了，好像闻着也不臭了，还挺香的。



    要不，尝尝？



    抱着这种想法的学生不少，这打毛豆腐的窗口就排起了长龙。



    张教授背着手进来的时候，就看到里面的学生吃得很不安分，你追我赶的。



    大多数都是追的人用筷子夹着一块毛豆腐，被追的人哭丧着脸。



    “尝一尝啊，尝一口，不臭不臭的，特别好吃。”



    “我不吃，这味道我受不了。”



    但凡是被追到的，都表情艰难的张开嘴，咬了下去。然后这表情就慢慢变化，明明前一秒还是作呕的表情，后一秒就是享受了。



    这玩意儿，还真挺好吃的啊！



    “张教授，吃过了吗？”陈白微看到过来的张教授，打了声招呼。



    “吃过了，过来转转喝完汤”他摸着肚子，一副我就是过来喝个饭后甜点的模样。



    他记得陈白微在食堂负责炖汤，所以其他的都不准备吃，就来喝碗汤。



    “那要不要尝尝毛豆腐，也是我做的。”陈白微主动说道。



    “毛豆腐？”张教授以前去过徽城，吃过毛豆腐的，味道没有很好。但如果是陈白微做的，他倒是来了点兴趣。



    “我去排个队打一点。”



    陈白微拦着他，“您坐着吧，我好歹也是个师傅，去后面给您装一点。放心，学生这会也不知道您是谁。”



    张教授嘿嘿一笑，“那行，麻烦小陈了。”



    陈白微给张教授端了一碗汤，五块毛豆腐，没敢装多了。他吃过饭，再吃多了容易积食。



    索性也给自己装了一碗花生汤，陪着一块喝。



    俩人坐到角落的桌子上，张教授看着小碗里的几块毛豆腐，笑着说道：“这味道倒是和我在徽城吃的不一样。”



    “您尝尝，烧烩的酱水是我自己调的，里面加了洋葱水，辣椒酱也是我自己做的。”陈白微舀着花生汤说道。



    张教授点头，“那我可得好好尝尝了。”



    说完，就夹起了一块，毛豆腐也就麻将大小，他一嘴就是一个。半眯着眼睛，细细的体会着其中的味道。



    臭，咬开之后的那股臭真的有点冲人，但又香，被臭味一冲，淡了不少。毛豆腐的口感跟普通豆腐又不一样，上面一层筋拽拽的毛，内里又是软烂如磨浆的口感。



    刚盛出来的，还热乎得很，烫嘴。辣椒酱既香又辣，混合着guntang的毛豆腐，当真是一种很新奇的体验，叫人越吃越想吃。



    张教授碰到喜欢吃的，就不爱说话，只顾着埋头苦吃。



    他一口一个，五个毛豆腐很快就被扫干净了，碗底就剩下一层浅浅的褐色的酱汁。



    “臭中带香，香中带鲜，鲜中带辣，四味杂成，拍案叫绝。”张教授叹了口气，由衷的夸奖道。



    “难怪这徽城人有个说法，怎么说来着‘吃着毛豆腐，巴掌打到嘴上舍不得吐’，这让我吐，我也舍不得啊。”



    他现在算是明白，为什么徽城人那么爱这口了。当年他吃的，完全就是没做好嘛。



    这叫什么，不就是初尝不知其滋味，再尝才道碗中绝。



    他说完，又看向一旁的乳白色的汤碗，“这是花生汤吧！”



    不愧是好吃之人，看一