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味。”陈言吃完，还指指李茂山碗里的那半只。

李茂山夹着半只鳆鱼置于陈言碗中，说道：“你喜欢，那这个也给你。”

对于李茂山的好意，陈言只是摇摇头，“你吃，光我一个人说好吃，只怕周叔他们还不相信。”他有些好笑的看看那两夫夫一脸惊愕的望着自己，催促着让李茂山尝尝。

鳆鱼，也叫鲍鱼。

陈言对这一食材自是十分熟悉。

在现代，鲍鱼早已成了寻常老百姓也能经常吃到的一道美食。

只是从周叔周阿么的反应中，陈言发觉这鲍鱼在古代还是一个稀罕物，至少寻常人家并不知道这东西的营养价值。

李茂山依言尝了尝，换来周叔与周阿么更加惊愕的表情。

他笑着冲两人说道：“确实好吃，rou质柔嫩，滋味鲜美。如言哥儿所言，就是少了点。”

周叔周阿么闻言，互相对视一眼，随即有些惊喜的看向两人，问道：“真的好吃吗？”

陈言与李茂山颇有些无奈的点点头：“好吃。”

得了肯定的回答，周阿么这才拍拍周叔，说道：“老头子你再去做几个，我也尝尝鲜。”

“唉，那你们等一会。”周叔立即应了一声，直接去了厨房。

等周叔一离开，陈言想起刚刚周阿么说的一句话，于是直接问道：“周阿么，你刚刚说周叔是为了拉回面馆的生意，这才用了这鳆鱼？”

一提起这事，周阿么顿时失了笑容。

这事还要从半个月之前说起。

周记面馆对面原本是一家小饭馆，两家的生意并不相冲。谁知，半个月前小饭馆突然换了个老板。原本换老板也不影响互相之间的生意，谁成想，新老板不开饭馆，改而卖起了面食，这就跟周叔他们成了竞争关系。

周叔开了几十年的面馆，在附近还是颇有好名声。这家新面馆做的并不是寻常的汤面，而是炸酱面。

只是人都是贪图新鲜，对于这个新鲜东西，大家可都充满了好奇。这去尝鲜的人出来一说味道好极了，顿时让周围的人慕名而来。这段时间，那家面馆天天食客爆满，直接影响了周叔他们的生意。

“这段时间也就个别人等不住那面馆的大长队，才会将就着来我们这吃碗面。”周阿么摇着头叹气道，“老头子这几天也是天天烦恼这事，前几日还在厨房里摔了一跤。要不是我们青哥儿带着宝贝小外孙来看望我们，老头子可没那精神气想着做个新口味的面条出来。”

李茂山吃着剩下的面条，说道：“周叔这鸡蛋面配着鳆鱼还是挺好吃的。既然这鳆鱼还没人尝过，那大可以拿来当个噱头。”

周阿么点点头：“也就只能指望这个鳆鱼了。”

一旁，陈言听了周阿么的话，沉默不语。

炸酱面的做法有很多种，最常见最有名气的应属老北京炸酱面。陈言自是吃过各种口味的，除了老北京炸酱面，还有各地方不同口味的炸酱面。

而做炸酱面最重要的一个环节就是配菜。正宗的配菜一般有十几种，少则七