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    上层荤油保鲜锁香，再装进罐中封口，拿冰块镇着，一路快船北上，送进宫中。吃时刮净最顶上冻成膏脂的荤油，拿温水温烫，不但味道不败，汤美尤鲜。”

江石和阿萁听得都有些怔愣。

“历千山万水送一罐汤，可见其中的鲜美。”江娘子看他们二人俱看着自己发呆，笑道，“我不过道听途说，大郎要是真有这个念头，不妨试上一试。眼下天不热，桃溪和州府比之禹京，算得近处，大有可为。”

第63章一罐鲜汤

江娘子煨的两罐汤，阿萁尝了尝，深感鲜美，江娘子尝后却觉不足，还笑道：“自家吃将就，却拿不出手换银钱。”

她唤来江泯列了各样食材，交给江石道：“大郎明日寻买了回来，我试着煨着一罐，各人尝了都说鲜美，便拿去卖，若是不好，便当豪奢一回，犒劳旧年辛劳。”

江石隔日天还没亮就送了菌蕈去桃溪，卖与菜蔬行的团头后，又在桃溪走了几个来回，先去各个酒肆食铺看看挂着的水牌，可有菌蕈做的汤羹，走了几家都不见有，理与几个食客说起春雨后菌蕈鲜美，七绕八绕地说起稠膏蕈上进的鲜汤。

一食客腹大腰圆，扫了几眼江石，见他眉目清俊，身上衣衫却是寻常，遂笑道：“你这农家子，道听途说。既是上进的供品，也只顶头的贵人才得品尝，我们岂有这等口福，哪里去尝菌蕈鲜美？”

另一食客则神往道：“官家才得尝的美食，哪日得品，死了也甘愿。”

坐在另一边的食客却是有见识的，吃了一口酒，抚着须笑道：“这农家子也不算诳骗你我，确有这道上供鲜汤，他只知其一，不知其二。”

江石也立一旁作洗耳恭听。

该食客见几人过竖起耳来细听，大为得意，有心卖弄，笑呵呵道：“诸位想想：这菌蕈又非什么奇珍，凡是山林腐败之地，雨后自生。缘何离着禹京千里迢迢之地的蕈汤才成了上进供品？只因那处的稠膏蕈与别处的不同。常言道桔山淮南则为桔，桔生淮北则为枳，一方水土养得一方人。这农家子说的供品，别处的稠膏蕈都做不出其中滋味，只积台府的灵溪山才有，且春时生的不可，秋时的方有风味，灵溪山北的可取，山南的不可取。这般千挑万选的稠膏蕈方能煨出上进的汤品来。”

另两个食客摇头叹息，又问：“我们桃溪也算得山清水秀，莫非不及？”

那食客摇头：“山不同，水不同，树不同，不及不及。”

两个食客仍旧遗憾：“也不知那汤品究竟什么滋味，唉，无奈我们升斗小民，无有这等福运。”

江石听后心中更有了成算，在干货铺、rou摊、星货铺……将江娘子要的吃食买得齐全，末了又买一小包糖薄脆，打算回去分与江泯和阿萁。

阿萁好奇鲜汤，在山里捡了菌子后，刨了几根春笋，飞也似得往江家跑。施老娘翻着白眼，很想揪了孙女儿的耳朵，问问她姓甚名谁，野丫头一个，自家家门口往哪开都快忘了。无奈大厅广众之下，这话实不好说，自家又在江家做事，千丝瓜葛的，再生抱怨话语，还当他们施家上下都是白眼狼呢。

江大年少时混迹街头，酒色财气样样皆通，早知晓江石的那点心思，琢磨着几时寻施进吃酒，吃得半醉，诳骗定下亲事来，岁小有个什么打紧，好些肚中连个男女都不知晓就已说定儿女亲事呢。就是不知道施进酒量如何，别自己吃醉，他还清醒着