我不想搞科技只想当厨子[综艺] 第46节 (第3/3页)

意思非常明显了。

    “导演，面条的长度应该有个标准吧？”艾圆举手提问。

    “面条的直径小于3毫米, 达到两米的长度就算合格了，之后长度每加两米，节目组给你们的食材就便宜一成……”

    “意思就是做出两米以上的面条才能打折，如果嘉宾们能做出22米的面条, 明天所有的食材都免费。”导演总结道。

    “22米的面条，导演你吃得完吗？”安恒吐槽道。

    “你先做出来再说吧！”导演带着众人去了节目组临时租的院子, 院子里摆了一张长长的案板，案板上整齐摆放着做长寿面需要的食材, 案板旁的炉子上“咕嘟咕嘟”地烧着水。

    【哈哈哈哈我从未见过如此厚颜无耻的导演, 别的节目都是节目组为嘉宾过生日，这个综艺完全反过来了。】

    【导演：以权谋私，长寿面get】

    【要下厨啊！这触及到嘉宾们的知识盲区了！】

    【22米的面, 这要经验非常足的师傅才能拉出来吧？】

    【其实做一根面挺简单的，只要面团揉得好, 然后抻面时候力道把握好, 很轻松就能拉出四五米长的面。】

    “师傅, 咱们开始吧，您先给我们讲一讲做一根面的技巧。”裘泽开口道。

    “好，其实做扯扯面很简单的，就是一个揉面、一个抻面，这两个把握好了就不会失败……”穿着白色厨师服，围着围裙、戴着厨师帽的大厨笑得十分爽朗，“我先带着你们做一碗，熟悉一下过程，再做更长的……”

    “好，辛苦师傅了。”众人齐齐点头。

    “咱们先来和面，面粉里面加一点盐再加适量的温水揉成絮状……这一步很重要，要是没揉好后面的面条就抻不开……”

    艾圆看着案台上的材料皱了皱眉：“师傅，一点和适量分别是多少克？温水是多少度的水？还有，面粉要放多少克？”

    白案师傅：“……面粉一碗，水小半碗，盐一小撮，水温差不多就行。”

    艾圆的眉头还是纠结在一起，裘泽看了她一眼开口道：“师傅可能习惯了凭感觉下厨，没量过食材的重量，咱们第一次做，尽量和师傅做得差不多就算成功了。”

    “嗯。”艾圆这才点点头。

    接下来她一直盯着师傅的动作，试图一比一复刻。

    “这个面好黏，好恶心啊！我不想做了……”许托的右手完全陷在面团里，他拼命甩着手，试图把面团甩下来，可面团还是牢牢地黏在他的手上。

    “是不是水多了，要不你再加点面？”安恒隔着一张桌子给他出主意。

    “我都揉了这么久了，它怎么还没变成三光？”安彬看着盆里的面团皱了皱眉。

    ……

    师傅只花了几分钟就把面团揉好了，嘉宾们却花了半个多小时才陆续完成自己的“作品”，而且他们揉出来的面团一个比一个大，案板和他们身上都是一片狼藉。而师傅此时已经把面团搓成一米多的长条盘在刷了油的盘子里醒面了，就差下锅了。

    “面揉好了就放盆里醒发十分钟。”师傅提醒嘉宾们。

    “我这个面团这么大，拉出来的长寿面肯定很长，咱们说不定一次就能完成任务！”许托对自己十分有信心。

    “我肯定也能成功！”艾圆对自己也十分有信心，她凭着自己的观察力几乎百分百复刻了师傅的动作，连揉面次数和角度也是一样的，肯定不会翻车。

    十分钟后，师傅开始抻面下锅：“咱们还可以放点小青菜下去，或者卧个蛋……”

    面条在他手里越拉越细，锅里的面条也渐渐变色，小麦的香气渐渐浮现在空气中。

    ”哇！好厉害！“艾圆海豹鼓掌。

    等着面条煮熟的功夫，师傅又调了个汤底：“咱们这个汤底很简单，一小猪油、一点盐、一勺生抽再舀一勺面汤就好了！”

    面条煮熟后，师傅把汤碗推到案板中间示意众人尝一尝。

    嘉宾们拿了个小碟子，一人夹了一小段面条送入口中。