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分卷阅读47 (第2/4页)
陈老爷子憋了半天才缓缓开了口。 “哦?特别在哪?” 谷玄武刚想咬下一口排骨, 听到陈老爷子这么一说好奇的问道。 “嗯......怎么说呢,柔韧却不失嫩道。刚入口因为外部的糖汁包裹在外所以是有硬度的,也是因为有硬度才会将rou的香味无数倍的放大, 最奇妙的是......内里的rou却是嫩的多汁。” 城主吃完一块排骨后也跟陈老爷子有同样的想法,看了看宋池的cao作台, 静静的回忆起来。终是疑问在心中藏不住开了口问道:“我记得你并没有糖啊,那这糖醋排骨的甜意从何而来。” 宋池一愣, 笑着道:“是蜂蜜。” 看起来用蜂蜜来代替糖也是蛮成功的, 看来没造出什么黑暗料理。宋池也暗自松了口气。 “原来如此。”谷玄武摸了摸自己的长长的胡子继续说道:“这样所有的一切就有了解释,蜂蜜内的氨基酸有软化食物的作用,能在短时间吸收汤汁,外面的蜂蜜因为油煎使表面有了嚼劲,而内里却是嫩的多汁......” 说着说着谷玄武就点了点头,表示了自己对这道菜的肯定。 没有糖的情况下, 能把蜂蜜运用到这种程度已经是相当不易了。 “看来我们的厨神大人对于宋吃选手的这道糖醋排骨评价很高啊——” 心暖打了个指示让电子眼给糖醋排骨一个特写, 瞬间招来了不少仇恨的目光。 【世界频道】 夜雨声烦:我的天啊!官方到底行不行, 行不行!?本来就已经快饿死了,居然还给我个特写! 江南黄鹤:哇的一下哭出来, 糖醋排骨看起来好好吃啊......那光泽, 那拉起的糖丝, 那满是rou的排骨,馋死了!! 我是小姨子:只能看不能吃,蓝瘦香菇。辣鸡主持拉仇恨,取关取关! 楚淮:我为什么要自己给自己买罪受???怀疑人生中...... ...... 不少人开始对心暖进行了批判和痴汉一般的舔屏流口水。 接下来宋池送上了第二道菜, 油爆虾。 保持了出锅前的新鲜,炸的金色的虾尾还闪着油星,滋滋的发响。因为被 葱油爆过,再加上虾原本的鲜香,开盖的一瞬间,让观众们寻到了之前欲罢不能的香味。这香味再起,又来个大白幕实时投影,心都快扎死了。 几个激动的差点想甩个轻功飞过去,偷两支虾回来。 “这,这真的是普通的河虾吗?” 美食评论家周存,还未吃到下,光闻了这香味就如此惊讶。 “怕是称为香气炸弹也不为过吧......” 食联的会长陈明愣愣的说到。 比喻的一点都不夸张,中华料理中最香的最常用的便是葱了。这种着了迷的葱香只要有了搭档就像毒一般蔓延上瘾。 眼前的油爆虾,裹了淀粉之后被炸的金黄,红色的虾皮隐隐约约。谷玄武第一个尝试,并未选择剥皮,而是直接放入口中。 刚刚的香味他也着实震惊了一番,没想到那小子成长的这么快...... 思绪没飘远多久,口中的美味将所有的注意力都用在了体会和感觉上。 在咬开虾rou的一瞬间,虾脆而硬的外壳将虾rou的鲜香放出,混着葱香渐渐浓郁起来,虾本身的汁水被虾壳和外面裹的一层脆脆的淀粉
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