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分卷阅读3 (第4/4页)
一提醒宋池打了个激灵,连忙开始拿面团开始揉。 宋池揉的毫无章法,揉面需要腕力需要有劲儿。 然而这两样东西宋池并没有,使出了吃奶的劲面团差不多能成行,宋池就放弃揉面了。 热起了缸炉,等着火灭后的余温,利索的截下面团揉成饼状,涂上油贴在缸炉余/温,油碰到热产生哧哧的响声,将剩余的面团依次贴了上去。 趁着还有时间,将已经煎煮好了的五花rou卤制,放入花椒等一系列的材料,倒入事先准备好的rou汤,倒了一勺红酱油作为上色,盖上锅盖焖上个十分钟。 一套动作做的出奇的顺手,完全不像是第一次做的人。 谷玄武在旁忍不住欣赏起来,若是这个孩子身体素质再好点,短时间超过他的水平也不是什么难事,可惜啊可惜。 坐等十分钟后开锅,卤汁已经全部被五花rou吸收,一开锅香气四溢,白雾缭绕。 五花rou油光乍闪,馍还是热着的,焦黄的表面说明烤的火候正正好好。 宋池将卤五花勉勉强强切好,刚出锅的五花rou实在烫人的很,淋上rou汁塞进馍的内囊里。数了数剩下的馍,一个个耐心的塞进 去。 宋池捧着一盆rou夹馍,谁能知道他内心的紧张。这是他第一次在师傅面前装逼,这个逼不知道能不能兜得住了。 “师傅请。” 宋池的双手有点颤抖的将那盆rou夹馍放在桃木桌上。 谷玄武不语,拿起rou夹馍揭开内囊看了看,随后咬了一口。 rou切的不均匀,rou夹馍外面一层的馍软绵绵毫无嚼劲,唯一可说的就是那卤五花,简直就是他的完美复制品,瘦rou的嚼劲,肥rou的软糯都做到了极致。 眉微微皱起。 “你可知道你问题所在?” “徒儿不知。” 宋池表示自己有点方,难道是卤五花的火候不到位? “你的卤五花很完美,但还是需要提升。最大的问题就在于你的刀功还有体力。你的面还未到达极致,软的像坨泥巴,看来你仍需要锻炼。今日就这样吧,你德婶还在等你。” 谷玄武说完便没心情吃那rou夹馍了走到里屋休息,想着一定要给那小子点体能训练。 宋池感觉自己的心好痛,体能渣怪他?力气小怪他? 作为一个渣渣的悲伤涌上心头,看着桌上的rou夹馍突然一阵rou疼,不吃也是浪费。 于是爱惜粮食的宋池抱着这盆rou夹馍屁颠屁颠跑到德叔家。 “德叔德婶,我来了!” 刚到门口,宋池就开始瞎嚷嚷。 德婶出来迎他,自从上次品尝过宋池的麻婆豆腐后,德婶就对他刮眼相看。见他怀中抱着一个盆子,连忙迎他坐下。 宋池气喘吁吁的将rou夹馍放在院子中的石桌上,“婶子,这rou夹馍做多了。等木头回来拿给他吃吧。” 德婶有些不好意思,“你来就来,下次记着别带东西过来了。” 给宋池倒了杯茶水,突然想起什么似的,急吼吼的跑进厨房里。 等出来时,德婶提着一个竹篮出来。 “宋兄弟,你别嫌弃婶子做的不好吃,这是用昨天你和木头一起采的枣做的枣泥糕。不嫌弃就拿回去跟你师傅一起吃,还有你德叔马上就回来了。” “诶?是宋小弟啊,我正好要跟说你房子的事。” 说曹cao曹cao
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